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大家了解小火锅吗？下面我们火锅技术培训给大家讲解一下什么是小火锅。小火锅的简介： 小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。早流行于日本，后传入**，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

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